品名　　　レギュラーコーヒー 原材料名　コーヒー豆 生産国　　ペルー 生産地　　北部 カハマルカ県 クテルボ市 ラ・カピージャ地区 品種　　　カツーラ、ティピカ、カティモール、パチェなど 精製　　　ウォッシュド 標高　　　1,500〜2,000m 焙煎　　　中深煎り 【コーヒーの味】 甘味が向上◎ 農家の収益性と品質向上を目指してつくられたコーヒー。 ビターなチョコレートを飲んでいるかのような印象です。焦がしキャラメルのような苦みと甘味のバランスがいい塩梅です。 このコーヒーについてもう少し詳しく知りたい方は下記のブログ記事を参考にしてください。 https://ululanomori.com/coffee-introduction-peru-andesblue/ 【焙煎に関して】 ●当SHOPでは小型の熱風式焙煎機を使用してコーヒー豆を焙煎しております。 ●コーヒー豆はご注文いただいてから焙煎を行った新鮮なコーヒー豆のみを発送します。 ●欠点豆などは可能な限りハンドピックで取り除いておりますが、100％取り除くことができない場合がございます。万一混入していた場合はご理解、ご了承くださいますと幸いです。 【配送に関して】 ●配送はクリックポストを利用いたします。 ●雨や雪で商品が濡れないようにビニール袋に入れて発送します。 ●ご不在時でもポスト投函による配送のため商品をお受け取りできます。 ●ポストのサイズや購入数が多いなどでポストに入らない場合は、配送員から直接お受け取りください。 ●ご不在票が入っていた場合は、できるだけ早く配送先にご連絡いただき商品をお受け取り下さい。 【賞味期限と保存方法】 賞味期限は焙煎日から約1ヶ月（30日）とさせていただいております。 コーヒー豆は焙煎から5日以降のエイジング経過後に開封していただくと珈琲豆が一番美味しい状態でお召し上がりになることぉおすすめします。 【特記事項】 「豆」での発送を基本としていますが「粉」をご希望の方は、お手数をおかけいたしますがご購入時にメッセージよりご連絡ください。 ※粉にすると表面積が数十倍に増えるため豆の状態よりも酸化の進みが 　早まり風味の劣化に繋がりますので、推奨はしていません。 【その他】 食品衛生責任者資格取得済 コーヒー製造業届出済み